06 May
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【什麼是TAGs】
臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs),是茶及飲料作物改良場開發的茶葉評鑑系統,以茶改場研發的風味輪系統為基礎,讓每一款分級後的臺灣茶都能擁有專屬的風味敘述,使消費者更容易了解茶的風味特色。此外,更結合臺灣茶溯源系統及藥檢,確保經過分類分級的茶葉都能安心無虞,達到產品安全、產地明確、消費者安心的三贏局面。
【TAGs評分方式】
由產官學專家與TAGs主辦單位共同討論每一場的評審標準,利用茶及飲料作物改良場設計的「評鑑標準建立表」,按「外觀」、「水色」、「香氣」、「滋味」等項目擬定屬於該場次的「風味評分表」,再由評審人員依照此「風味評分表」進行感官品質的分析與分級。
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購買了2023夏茶 輕焙火,今日到貨,非常喜歡 輕焙火 特有的韻味,以後都以 輕焙火 為首選
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